Description
Auf etwa vier Hektar kultivieren wir mit Leidenschaft fünf Rebsorten und erzeugen Weine erster Qualität.
Einer der edlen Weine ist der charakteristische “Monferrato Dolcetto d’Alba”.
Durch die traditionelle Herstellungsmethode schmeckt er trocken, angenehm bitterlich und harmonisch. Die Trauben werden für 8 – 10 Tage aufgeweicht, anschließend zweifach fermentiert. Die erste Fermentierung liegt bei kontrollierten Temperaturbedingungen von 26 – 28°C und zuletzt folgt eine malolaktische fermentierung bei 18 – 20°C.
Serviervorschläge:
Er lässt sich ausgezeichnet zu rotem Fleisch, Ravioli und Langhe Gerichte kombinieren.
Lieferumfang: 1 Karton (6 Flaschen)
Kostenlose Lieferung nach Deutschland, Österreich, Schweiz und Holland.
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